George Michaels' Last Christmas

Last Christmas 

George Michael var bare 21 år gammel da han skrev
Last Christmas på 'gutterommet'

Han skrev sangen, produserte den, fremførte den
og spilte alle instrumentene i låten selv

Last Christmas ble utgitt som en veldedighetssang
til støtte for hungersnøden i Etiopia

Den var heller ikke ment som en julesang
Men det ble den så absolutt
 når den til slutt fikk tittelen Last Christmas 

Låten ble spilt inn i august 1984, og musikkvideoen
ble filmet i Saas-Fee i Sveits

PHOTO: Pictorial Press Ltd/Alamy Stock Photo

George Michael hadde sin Last Christmas i fjor

Han ble funnet død i sengen sin på morgenen 

Christmas Day, bare 53 år gammel...

♥ 

Kolakaker med Daim

Da var årets Kolakaker i boks
med en smak av Daim

Brukte denne oppskriften
og tilsatte en hakket Daimsjokolade
(kun den ene halve delen altså)

Julemarked på Røros

Vi var på Julemarked på Røros i helgen
Og det er virkelig et av årets store høydepunkt
Vi storkoser oss, og finkjemmer hver en krok 
av Røros, for julestemning  ♡

Det er noe med den gode magiske fjellufta
Luktene, stemningen og julegleden
For ikke å snakke om folkene! ♡

Vi var også i år innom pepperkakehusutstillingen
Her var det mange kunstverk
Og ingenting lukter vel mer jul enn pepperkaker? ♡

Man kan jo vandre opp og ned gatene her i timesvis
og hele tiden oppdage noe nytt ♡
Jeg får i hvertfall aldri nok...

Det er alltid godt å være på Røros
Men i førjulstida er det magisk når man går rundt her 
med røde kinn og tindrende store øyne ♡












Inne på Fjellpryd som ligger i Kjerkgata
var det virkelig julestemning ♡
Det gjør seg med litt rødfarge i jula ja
(prøver jeg å fortelle meg selv som er så glad i kombinasjonen hvitt/sølv)

Jeg var selvfølgelig innom Juleloftet også
og brukte gooood tid der...
Fem julegaver ble med meg hjem derfra ♡

Nå gleder vi oss til å komme tilbake igjen 
6. desember 2018 ♡

Lussekatter (glutenfrie)

Lussekatter
(glutenfrie)

5 dl H-melk
1 pose rød tørrgjær
150 gr smør

1 ss fiberhusk 

0.5 gr safran

0.5 ts salt
150 gr sukker 

2 ts kardemomme 

1 egg

800 gram Semper Mix

Varm opp melken til ca 38c
og rør ut gjæra i melken
Bruker du fersk gjær holder det at melken er lunken

Tøm så blandingen over i kjøkkenmaskinen
 og tilsett det smeltede smøret og fiberhusk 
Husk at smøret ikke må være varmere enn melken!

Tilsett så safran, salt, sukker, kardemomme og egg 

Bland til slutt inn melet og mix til en glatt og fin deig

Sett deigen til heving på et lunt sted en times tid
(kan gjerne stå natten over også)

Bak ut Lussekattene godt med mel og 

rull ut pølser og del opp i biter

Lag små Lussekatter (de blir dobbelt så store)
og legg en rosin i hver sving

Pensle så med egg som er vispet sammen med en gaffel
og la Lussekattene etterheve på lunt sted i ca 30 min

Lussekattene stekes midt i ovnen 

på 225 c over og undervarme i ca 12-15 min

Avkjøles på rist, men nytes gjerne lunken

Lussekattene legges i fryseren etter avkjøling

 ♡

Sjokoladeflakes surprise

Sjokoladeflakes surprise 

50 gr cornflakes (jeg bruker glutenfrie) 

100 gr melkesjokolade 

En håndfull (ca 10 gr) fargerike marshmallows
[kan sløyfes, men da blir det ingen fargerik surprise]

Smelt sjokolade over vannbad

Tilsett cornflakes i den smeltede sjokoladen
og bland godt før du tilsetter marshmallows

Bruk to teskje'er og legg sjokoladeflakesen i små konfektformer 

Pynt gjerne med litt kakepynt for å gjøre dem enda festligere

Oppbevares i tett boks i kjøleskapet ♡

Disse kan barna fint lage selv
og så er overraskende gode

♡

Sunnere variant:
Lager du av grovere type cornflakes og mørk sjokolade
Men da dropper du selvsagt marshmallowsen

Cherry Chip Loaf ~ min favoritt julekake

Jeg fikk så innmari lyst på denne kaken
etter at jeg så filmen 12 Dates Of Christmas 
( x' antall ganger for et par år siden )

Cherry Chip Loaf

225 gr romtemperert smør
200 gr sukker
2 egg
1 banan
1 ts vaniljeekstrakt

250 gr mel (jeg bruker glutenfritt)

1/4 ts salt
1 ts natron

1 ts bakepulver
65 gr valnøtter
100 gr cocktailbær
100 gr chocolate chips
(evnt grovhakket sjokolade) 

Det var opprinnelig 2 bananer i oppskriften
Men det ble litt mye banan for min del 
så jeg syns det holder med 1 ;)

♥

Smør og sukker piskes til hvitt
Tilsett så eggene og bland godt
Mos så bananen og tilsett den i røren
sammen med vaniljeekstrakten

Bland mel, natron og salt og tilsett
melblandingen litt etter litt i smørblandingen

og mix alt glatt sammen

Vend inn grovhakkede nøtter, cocktailbær og sjokolade

Fordel røren i to bakepapirkledde brødformer
(eller tre mindre aluminiumsformer)

Stek kakene i ca 50 minutter på 175c
Nederst i ovnen
Test med en kakepinne for å se om de er gjennomstekte 

La de hvile 10 min i formen, før du tar dem ut
å lar dem avkjøles på rist

Server gjerne vaniljeis til den nybakte kaken

Oppbevares kaldt, eller i fryseren...

Du kan også pynte kakene med ostekrem
eller melisglasur om du ønsker det
Mannen her i huset syns det er veldig godt

♥

Selv syns jeg den er best med 

vaniljeis til, rett fra ovnen...



Det er også fint å pakke inn en kake å gi bort ♡

Følte meg som en ekte Clark Griswold

Barna mine orket ikke lenger å vente på at jeg skulle finne
det perfekte juletre, så i går satte de det opp alene

Det står nå på stua å skinner i all sin prakt
Det er jo så mye pynt på at egentlig har det jo ikke noe å si
hvordan treet ser ut uten... 

Jeg derimot følte meg som en ekte Clark Griswold i går
der jeg stod ute i snøværet å stiftet på julelys på verandaen vår
(og holdt nesten på å stifte fast skjerfet mitt...haha)

Fikk også pyntet noen busker i hagen med lys
Det ble veldig koselig ♡

Jeg har også laget årets første porsjon med brente mandler

Klar til å fraktes over Atlanteren

Her har det snødd i et par dager nå
Det er virkelig vakkert ♡ Det er bare å nyte...

Og når man ser en slik herlighet stå foran seg
da er det nesten så en kan høre Clark si:
I give you The Griswold family Christmas tree 

Pepperkaker (glutenfrie om du vil)

Mine beste Pepperkaker 
(glutenfrie om du vil)

Kok opp:
2 dl sukker
1 dl sirup
1 dl vann

Viktig at sukkeret løses opp helt

Tilsett 200 gr margarin* og la det smelte

Rør så inn alt krydderet
2 ts ingefær
2 ts kardemomme
3 ts kanel
1 ts nellik
0,5 ts pepper

Når massen er blitt avkjølt tilsetter du
gradvis siktet mel og bakepulver

3 ts bakepulver
Ca 1 liter mel*

* Det er kun Toro fin Kakemix som funker til denne oppskriften 
Om du lager dem glutenfrie! 
* Melange el. IKKE Smør

NB! Husk bakepulveret!
 
Når deigen er ferdig blandet drysser du litt mel over deigen
før du dekker den til med plast
å setter den i kjøleskapet over natten


Dagen etterpå er det bare å bake ut pepperkaker
Jeg syns denne deigen var helt fin å holde på med

Men tips når man skal bake ut pepperkaker er å bruke ei trekjevle
(teflonkjevle = håpløst)
Og hos meg funker kjøkkenbenken med sin litt rue overflate best
På det glatte kjøkkenbordet setter deigen bare seg bare fast

Pepperkakene skal stekes midt i ovnen
på 200°C i ca 8 minutter

Tynne pepperkaker = kortere steketid
Tykke pepperkaker = lengre steketid


Alltid lurt å prøvesteke EN pepperkake først
så du finner riktig temperatur og steketid for din ovn

Pepperkakene må få avkjøles på brettet
før du har dem over på rist
Oppbevares i tett boks

Disse holder seg knasende sprø i kakeboksen i flere uker

Jeg har laget pepperkaker med denne deigen 4 ganger nå de siste ukene

så dette er helt klar en vinner når det kommer til glutenfrie pepperkaker
(jeg har nemlig forsøkt 3 ulike 'glutenfrie oppskrifter' uten hell)

Det er også min favoritt når det gjelder pepperkaker med hvetemel
da jeg har tatt utgangspunkt i oppskriften til mamma
(en smak av min barndoms jul altså)

Desember

Årets fineste måned er plutselig her

Det er bare å glede seg og nyte desemberdagene

Barna har fått sett både svensk (tidlig i dag før skolestart)
og norske julekalendere på TV 

De har også alle sammen fått et lite juletre på rommene sine
Jeg derimot, leter fortsatt etter det perfekte tre...

Nå skal det bli godt å sette seg ned i sofaen 

med en god julefilm og kald eggelikør i glasset 

Og som bestilt snør det nå 

tett i tett utenfor her

Magisk ♡

Chocolate Chip Christmas Cookies

Chocolate Chip 
Christmas Cookies

80 gr smør (romtemperert)
1,5 dl sukker
3 dl brunsukker
1 ts vaniljesukker
2 egg
5,5 dl mel 
(jeg bruker glutenfritt mel)

1 ts natron
1 ts salt
200 gram grovhakket kokesjokolade
Div julekrydder om ønskelig

(jeg brukte en liten klype av ingefær, kanel og nellik)

Bland margarin, hvitt/brunt sukker og 

vaniljesukker godt sammen
Tilsett ett egg om gangen, bland godt

Sikt inn mel, natron, salt og bland sammen

Tilsett den grovhakkede sjokoladen

Stekes på 180 grader  i ca 10  min
Midt i ovnen

Serveres gjerne varm rett fra ovnen

Disse kjeksene ble ekstra gode med litt sjokoladeglasur ♡

Bildet lyver litt...de blir ikke fullt så mørke ;) 

Julekalendere som sendes på TV i år

Ja i år har man litt av hvert å velge mellom
Her kommer en liten oversikt: 

NRK Super 
Kl 18:00 Jul i Svingen (2006)
Kl 18:30 Emblas saga (2016)
Kl 18:55 Tidsreisen (2014)


TVNorge 
Kl 19:10 Asbjørns julekalender (2015)
Kl 19:30 Jul i Blodfjell (2017)

TV2 Zebra
Kl 19:00 Julefergå (1995)
Kl 19:20 The Julekalender (1994)

SVT1
Kl 07:15 og 18:45 Jakten på tidskristallen (2017)

TV2 Danmark 

Kl 20:00 Tinkas juleeventyr (2017)

DR1

Kl 19:30 Snøfall (2016)


På nett kan man se Jul i Skomakergata
Amalies Jul og Teodors Julekalender 

Hva kommer du til å se på i år? 

Jeg bruker å sette på den svenske julekalenderen på morgenen
Så får vi sett den før barna drar på skolen 

En koselig desember-tradisjon ♥

FOTO: MOVIEZINE

Pretzels med pecan & karamellsjokolade

Pretzels med pecan & karamellsjokolade 

Laget disse amerikanske godsakene til Thanksgiving i går
Dette blir helt klart en ny julefavoritt!

I høst fikk vi tilsendt en eske med disse godsakene
 fra vår amerikanske extended family, men de forsvant fort ja.. 
Men det var jo ingen sak å lage dem selv

Du trenger:

♥ Pretzels (jeg bruker glutenfrie)

♥ Center sjokolade
(eller annen melkesjokolade med karamellfyll)

♥ Pecannøtter 

Spre Pretzels utover en bakepapirkledd stekeplate
Legg så en Center sjokolade på hver Pretzel



Disse skal inn i ovnen på 175C i 2 minutter
Sjokoladen skal ikke smelte, kun bli myk

Ta ut brettet å legg en halv Pecannøtt på hver sjokolade
Press nøtten forsiktig ned

Settes så til avkjøling

Om ønskelig kan du ha litt smeltet sjokolade 

over nøttene til slutt

Disse Pretzelsene må oppbevares i en tett boks
Men de forsvinner så fort at det er ikke sikkert
at de havner i den boksen engang...

Mmm... 

Juleshopping i Sverige

Jeg tar ofte turen til Sverige (og til Åre)

siden jeg bor bare en liten time unna 


Det er så fantastisk å kjøre over fjellet nå
Snøen glitrer som diamanter på snødekte trær 
og temperaturen var - 24c 

Det ble juleshopping i Åre og 
jeg fikk også kjøpt de siste kalendergavene
+ noen julegaver

Nå skal jeg straks sette meg ned i sofaen med glögg, 
en liten stripe Marabou Mjölkchoklad og 

kose meg med nok et svensk juleblad ♥

Min favoritt julefilm

Min favoritt julefilm er
National Lampoon's Christmas Vacation

Filmen kom ut i 1989 men jeg så den nok ikke

før mange mange år senere

Og når den ble en julefavoritt, det vet jeg ikke....
Men jeg elsker denne filmen, og denne familien ♥



Christmas Vacation er den eneste filmen jeg 'sparer' på å se
Alle andre julefilmer kan jeg fint se 'hele året'
Men når den først er på i desember
står den ofte på i bakgrunnen mens jeg gjør
div juleforberedelser her hjemme

Det er faktisk et godt tips
Å la julefilmer (du allerede har sett) rulle å gå
 i bakgrunnen når du er hjemme å pusler til jul
Det løfter stemningen mange hakk!
(ta en pause fra julemusikken og prøv)

I høst bestilte jeg dette bildet (print)
fra filmen malt av fantastiske Thomas Kinkade
Max julestemning ♥

På ønskelisten min står også
Christmas Vacation's adventskalender
og jeg hadde også blitt veldig glad
for et par av de morsomme glassene til eggelikøren

Jeg håper hvert år at mannen skal la seg smitte
av Clark Griswold's juleglede

Noe han sier aldri kommer til å skje...
Han mener at det holder lenge
at han går med en t-skjorte fra filmen
(som han kjøpte på eget initiativ, så det er håp!)


Jeg gleder meg til nok en Griswold  Family Christmas
om ikke så altfor lenge... ♥

Har du sett "det perfekte" juletre?

Noen vil jo svare på overskriften her
at det perfekte juletre finner jeg ute i skogen 

Og det er jeg forsåvidt enig i...

Men mitt juletre skal stå oppe i 2 mnd'er
så jeg trenger et kunstig et...

ღ

I går klarte jeg ikke å vente lenger så jeg

hengte opp alle mine julestjerner i vinduene 

Byttet også ut mine grå gardiner på stua/spisestuen

med hvite (med glitter på) julegardiner 

Det ble veldig koselig og fint ♥

Nå mangler jeg bare juletreet her!
Og det skal opp før Thanksgiving neste uke

Men jeg finner bare ikke det 'perfekte juletre'

Finnes det i det hele tatt? 

Hadde sett meg ut ett, 
som vi dro for å kjøpe på mandag 

Men det var slettes ikke pent 

Så jeg må lete videre..

Det samme holdt jeg jo på med i fjor, og året før der

Til slutt gir jeg opp, går opp på loftet 

og henter det altfor store slitne juletreet vårt 

Som er 10 år gammelt nå, og har vært klar for utskifting lenge

Juletreet jeg leter etter må
- se mest mulig naturlig ut 

- ha tette og fine greiner
- være 1.80-2.10 cm høyt
- bære helst 300 lys i varm hvitt
- ikke være så altfor bredt nede 

Har du sett et slikt juletre? 

Tips meg gjerne ♥

Havreflarn

 Havreflarn

100 gr smør
3 dl havregryn 
(jeg bruker glutenfrie)
1 egg
1,5 dl sukker
1 ss mel 
(jeg bruker glutenfritt mel) 
1 ts bakepulver 

Smelt smør på svak varme, mens
du pisker egg og sukker til luftig eggedosis

Bland smeltet smør med havregryn

Vend så i siktet mel og bakepulver forsiktig i eggedosisen

Havregrynene vendes inn til slutt

Kle et stekebrett med bakepapir
og ha på små topper med deig med en teskje
Ikke sett de for tett da de hever seg under steking  

Flarnene stekes midt i ovnen på 175c i ca 7-10 min
Avhengig av ovn. Bør sjekkes etter 7 min

Avkjøles på platen

Jeg rullet kjeksene sidelengs i smeltet mørk sjokolade
Veldig godt ♥

Sjokoladekuler med lakris

Sjokoladekuler med lakris

200 gr mørk sjokolade

1 dl fløte

50 gr finhakkede mandler

3 ts lakrispulver

Smelt sjokoladen sammen med fløten på svak varme

Tilsett 3 ts lakrispulver og 50 gr finhakkede mandler

(jeg brukte mine lakrismandler)

La blandingen avkjøles i kjøleskapet

Når blandingen er avkjølt kan du trille ut kulene

før du ruller dem i lakrispulver til slutt

Sjokoladekulene må oppbevares tørt og kjølig

TIPS: 

Du kan fint erstatte den mørke sjokoladen med melkesjokolade

Når det kommer til lakrispulver er nok RAW lakrispulver

det beste å bruke når du skal rulle sjokoladekulene i lakrispulver 

I mine sjokoladekuler brukte jeg RAW lakrispulver 

Utenpå derimot har jeg rullet dem i lakrisrotpulver

da jeg dessverre plutselig var tom for RAW lakrispulver

Lakrisrotpulveret er økologisk, sukkerfritt og mye lysere

Minner litt om Hockeypulver, og er litt mer melete i konsistensen

Sjokoladekulene ble gode

Men jeg tror nok at de hadde blitt enda bedre

med Raw lakrispulver på utsiden også!

Oppdatering: Nå har jeg funnet det desidert beste lakrispulveret
Jeg bruker å kjøpe det i Sverige, og det kommer fra Kung Markatta 

Den beste spillelisten med julemusikk på Spotify

Følg gjerne min Juleglade spilleliste på Spotify (Juleglede)

Den består av mine mange favoritter ♥

Blir også veldig glad for tips om julelåter som ikke står på listen min
Alltid gøy å oppdage ny julemusikk ♥

Jeg pynter til jul

Jeg må innrømme at i går julepyntet jeg litt...

♥ Jeg har hengt opp mine røde gardiner på kjøkkenet 
♥ Hengt julekransen på ytterdøra 
♥ Jeg har pyntet et lite juletre (med julepynt i sølv/hvitt
og med lys på) som står på kjøkkenbenken vår
♥ Jeg har lagt granbar (med lys) oppå toppen av kjøkkenskapene

Skal også ha granbar (med lys og julekuler)
 rundt kjøkkeninngangen og rundt ytterdøren vår...
(men det får bli morgendagens prosjekt!)

Det var faktisk litt vanskelig å begrense seg
da jeg stod foran alle kassene med julepynt

Klør i fingrene etter å kaste seg over alle kassene nå
 men skal heller ta litt og litt fremover tenker jeg
og virkelig kose meg med pyntingen... 

Fant også frem denne lysslyngen i toppen av en eske

Fargelys gjør meg så glad ♥

Det er faktisk ikke så mange år siden
at jeg syntes fargelys var skikkelig "blodharry"
Nei, det skulle aldri komme inn i mitt hus nei..

Skal si tidene forandrer seg (eller meg)
Heldigvis!... ツ

En liten gran..

Jeg kjøpte meg en liten gran på Plantasjen før helgen 

Den står nede ved inngangsdøren, og i kveld
har den fått lys på seg ♥ Super koselig! 

Julealbum 2017

Noen av årets julealbum

♥

Cheap Trick's julealbum Christmas Christmas

for den som ønsker seg en litt mer country jul... 

♥

SIA kommer med sitt aller første julelabum

Everyday Is Christmas

♥

Det er gått 20 år siden Hanson ga ut albumet Snowed In

Nå er de altså tilbake igjen med et nytt julealbum Finally, It's Christmas 

♥

Lindsey Stirling's første julealbum Warmer In The Winter 

♥

98 Degrees' julealbum Let It Snow

består av nye tolkninger av gamle klassiske julesanger som  f.eks

The First Noel og Please Come Home for Christmas

♥

Gwen Stefani's julealbum You Make It Feel Like Christmas

Er en mix av julefavoritter med en pop twist og originale låter 

♥

Josh Groban kommer med seks nye julesanger i år
på albumet Noël Deluxe Edition

♥

Cheers, It's Christmas heter Blake Shelton', julelabum 

Inneholder også en duett med kjæresten Gwen Stefani 

 ♥

21 år etter sitt første julealbum er Alabama tilbake
med et nytt julealbum: American Christmas

♥

Den amerikanske idol vinneren Fantasia

slipper sitt første julealbum Christmas After Midnight

♥

Countrylegenden Reba McEntire's relanserer fjorårets julealbum
 My Kind Of Christmas med nye bonuslåter